Bez obzira jeste li tinejdžer ili odrasla osoba, velika je vjerojatnost da poznajete dosta ljudi koji vole piti kavu. Neki vole kavu zbog okusa, dok drugi uživaju u kofeinu koji ih drži budnima i puni ih energijom. Postoje određeni ljudi koji prvenstveno uživaju u okusu dobrog espressa, ukusnog macchiata ili vrlo slatkog cappuccina, a budući da žele piti više od jedne šalice dnevno, ne žele unositi toliko kofeina na dnevnoj razini.
Zato je kava bez kofeina izvrstan način za rješavanje tog problema. Ako ste pomalo zbunjeni i ne znate što je to kava bez kofeina, odgovor je izuzetno jednostavan – ona je gotovo ista kao obična kava ili običan macchiato ili espresso, koji su inačice uobičajene kave, ali u sebi nema kofeina jer je uklonjen u procesu proizvodnje.
Ipak, „bez kofeina“ ne znači uvijek da je 0% kofeina prisutno u piću, već da je uklonjeno najmanje 97% kofeina. Po šalici ćete i dalje unositi od 2 do 5 miligrama kofeina, dok šalica obične kave ima između 70 i 140 miligrama, što je popriličan skok. Danas nećemo razgovarati o tome kako proizvođači koriste vodu, ugljični dioksid i slične metode za uklanjanje ove supstance jer smo malo više fokusirani na zdravstvene učinke kave bez kofeina.
Mnogo se mitova o kavi vrti oko nas – govore o tome kako je decaf kava puno nezdravija od uobičajene kave. S druge strane, postoje i mitovi da je ovu kavu dobro piti u vrlo velikim količinama svaki dan i da nema nikakvih negativnih posljedica. Mi ćemo raspraviti o obje strane.
Zašto biste trebali piti kavu bez kofeina?
Kava uopće nije loša za vas. Sve je dobro kad to unosimo umjereno. Malo ljudi zna da je kava zapravo izvrstan izvor antioksidansa i da doista dobro djeluje na naše tijelo jer neutralizira rad slobodnih radikala koji dokazano uzrokuju rak, dijabetes i slične bolesti.
Kava također sadrži vitamin B3, magnezij, kalij i niacin, koji su izvrsni za naše kosti, kožu i živce. Ako pijete više od dvije šalice kave svaki dan, zapravo unosite prilično dobru količinu hranjivih sastojaka.
Znamo, šokantno – kava koja je u prošlosti bila demonizirana, zapravo je dobra za vas. Kava bez kofeina ima sve blagodati koje ima uobičajena kava, iako ima oko 5% manje antioksidansa koji nestaju u procesu uklanjanja kofeina.
Klasična kava i kava bez kofeina razlikuju se po pitanju spavanja i učinka koji imaju na naše živce. Kava bez kofeina pomoći će vam da spavate bolje i lakše. Ako ne znate, kofein cirkulira u našem sustavu i do pet ili šest sati od trenutka kada popijemo šalicu kave. To znači da nikada ne biste trebali piti kavu kasnije od 18:00, te da biste zapravo trebali više obratiti pažnju na svoj raspored spavanja.
Ako ste netko tko ima jako poremećen san, to bi zapravo moglo biti zbog kofeina. Pokušajte obratiti više pozornosti spavate li dobro onih dana kada ne popijete kavu i pokušajte napraviti sedmodnevno čišćenje od kave. Ako se ništa ne promijeni, to znači da razlog za vašu nesanicu i nemir leži negdje drugdje i da biste se trebali vratiti svojoj redovitoj kavi.
Dokazano je da bi trudnice i oni koje uzimaju lijekove trebali birati kavu bez kofeina. To je zato što se bilo koji lijek ili kronična tjelesna stanja ili bolest mogu manifestirati poremećajem na živčani sustav, kojeg će kava daleko ojačati. Posebno kada se radi o živcima i mozgu, za zdravlje je bitno smanjiti kofein. Mnogi se osjećaju previše zabrinuto ili anksiozno tijekom dana upravo zbog te kave, tako da bi bilo najbolje da probate obje i vidite koja vam više paše. Testni period neka bude barem 7 dana.
Zašto biste redovito pili kavu bez kofeina?
Ako ste netko tko se osjeća prilično umorno, ako želite povećati budnost i smanjiti umor koji svakodnevno osjećate, kava bez kofeina vam u tome neće pomoći. Klasična kava pomoći će vam da poboljšate svoje pamćenje i mentalnu funkciju, a povećat će i vaše performanse kada su u pitanju vaše kognitivni zadaci vaše atletski hobiji.
Ako niste osjetljivi na kofein, trebali biste odabrati redovitu kavu umjesto decaf kave. Ne zato što ima bolji okus ili zato što će na bilo koji važan način biti bolja za vaše tijelo, već zato što će vam dati bolji fokus.
Zaključak
Kava je dobra ili loša neovisno o kofeinu. Ako kupite doista jeftinu kavu koja je loše proizvedena i vrlo dugo sjedi na polici, ona gubi intenzitet i zdravstvene prednosti te vjerojatno nećete baš puno uživati u njoj. Ako uložite u dobru kavu, ako je pravilno napravite i ako zaista upoznate svoje okusne pupoljke, uživat ćete i u kavi bez kofeina i u uobičajenoj kavi.
Razlike su male, a većina ih leži u učinku na naš živčani sustav – decaf kava ga nema. Ako ste u cjelini zdrava osoba, decaf i obična kava neće napraviti neku veliku razliku ili bilo kakvu negativnu promjenu kod vas.
